Катран – это небольшая акула, обитающая в разных морях и океанах. Неопасна для человека. Некоторые ее подвиды стоят на грани вымирания из-за промыслового вылова для пищевой и фармацевтической отраслей.
Содержание
Происхождение вида и описание
Считается, что предки катранов, как всех акул и скатов, жили в Девонский период. Существа трансформировались и почти полностью вымирали в Палеозое и Мезозое, но смогли дать жизнеспособное потомство. Современные акула имеют характерное строение позвоночника и челюстной кости, а также особое место в мозгу, отвечающее за острое обоняние.
Катранообразные появились в конце Юрского периода. Это значит, что катрановые акулы живут на планете более 153-х миллионов лет. Научное описание этого вида акул было сделано в середине XVIII века естествоиспытателем Линнеем.
Черноморская колючка
В Черном и Азовском морях акула катран называется «колючкой», поскольку у акулы имеются шипы со слабой ядовитой секрецией. Для человека этот яд не является летальным, однако царапины долго болят, в них идет воспалительный процесс.
Черноморская колючка – один из самых распространенных подвидов акул катранов. Фото этих существ может сделать, пожалуй, любой дайвер.
Местные акулы чуть мельче своих океанских сородичей, а также предпочитают заплывать в менее глубокие места. Так, если океанские катраны могут обитать на глубине в полтора километра, то черноморский катран обычно не опускается ниже ста двадцати метров. Эту особенность катран черноморский развил из-за того, что в Черном море нижние слои отравлены сероводородом.
Черноморская акула катран приспособлена к воде с низким содержанием соли, поэтому она может обитать и в Азовском море. Между морями катраны перемещаются через Керченский пролив.
Особенности характера и образа жизни
Своим обликом акула катран копирует внешность белой акулы. Однако по размерам катраны не дотягивают до своего опасного родственника. Максимальная длина тела катрана не превышает два метра, а большинстве случаев катраны вырастают лишь до метра в длину и до двенадцати килограммов весом. Цвет у большинства особей – серый, возможны белые или черные пятна.
Черноморская акула ест мелких морских животных и рыб. Основу рациона составляют тюлька, хамса, бычки, кефаль и прочие некрупные виды. Однако, акула катран может менять предпочтения. Например, известно, что катраны в Черном море, обитающие у побережья Крыма в акватории Севастополя, едят только крабов.
Особенности вида
Акула-катран считается великолепным пловцом. За счет эргономичных очертаний тела, больших плавников, гибкого хрящевого хребта и хвоста-«весла», это морское животное может развивать очень большую скорость в воде. Впрочем, особенности тела имеют и минусы, они не позволяют катранам резко затормозить в воде.
Катраны – стайные существа. Причем, они объединяются в большие косяки, где идет разделение по полу и размеру особей.
Катраны – однолюбы. Выбрав пару, они проводят брачные игры только с этой особью. Потомство производят в виде мальков.
Поскольку вынашивание икринок – процесс долгий, да и половой зрелости эти акулы достигают поздно, вид катрановых занесен международным сообществом в «угрожаемую» категорию. Тем не менее, из-за высокой ценности мясо и внутренних органов этой мелкой акулы во всем мире продолжается активный промысловый вылов.
Интересные факты
У катрана есть большой шип, по которому можно определить возраст существа. Если переломить шип, то станут видны «годовые» кольца на срезе.
Катрану принадлежит сомнительное лидерство в сфере промыслового вылова. Именно эта акула стала первой среди своих собратьев, на которую стали охотиться люди. Причиной стал полезный рыбий жир катрана.
У катранов регулярно меняются зубы. Старые и сточенные выпадают, а на их месте вырастают новые.
Из катранов готовят самую дорогую еду из акул. На деликатесный бульон идут только плавники катрана. Это блюдо из-за своей дороговизны занесено в Книгу рекордов Гиннеса.
Все части катрана пригодны для использования человеком. В частности, чешуей можно заменить наждачную бумагу мелкой фракции, печень содержит запредельное количество витаминов A и D, из хрящей можно делать лекарства для страдающих от костных болезней людей, вещество из костей головы используют в приготовлении клея, и прочее.
Размножение и продолжительность жизни
Акулы-катраны не мечут икру, а производят на свет потомство в виде мальков. Продолжительность жизни в среднем составляет двадцать пять лет. Половая зрелость поздняя: у самцов не раньше одиннадцати лет, а у самок – ближе к двадцати годам.
Брачный период начинается в первый месяц весны и длится два-три месяца. Оплодотворение происходит путем внутреннего спаривания на глубине не менее сорока метров.
Самка акулы черноморской и других подвидов катрановых вынашивает икринки внутри своего тела в течение почти полугода. Для акул любого вида это самый длительный срок беременности.
Одна самка катрана за раз производит на свет до двух десятков мальков. Размер потомства составляет не более тридцати сантиметров. Мальки вполне самостоятельны и не требуют заботы матери. Обычно морские роды происходят на мелководье и это повышает шансы потомства на выживание.
Где обитает катран
Этот вид является одним из самых распространенных среди акул. Катранов можно встретить в холодных водах и в субтропиках. Помимо Азовского и Черного морей, катраны встречаются в Средиземном море, в некоторых районах Атлантического и Тихого океанов.
Предпочитают селиться в прибрежной зоне, где обильно размножается мелкая рыба. Сформированные косяки обитают на определенной территории, хотя иногда случаются миграции на большие расстояния (вплоть до нескольких тысяч километров). Такие перемещения связаны с поисками водных слоев, комфортных по температуре для этих мелких акул, а также богатых кормом.
Чем питается катран
Жертвы катранов – мелкие рыбы и морские животные. Челюсти катранов приспособлены для ловли крупной добычи. Однако из-за сравнительно небольших размеров самой акулы, катрану затруднительно успешно охотиться на добычу, равную ему по размеру. Впрочем, известны случаи успешной охоты стай катранов на дельфинов-одиночек.
Если животной пищи не хватает, катран способен какое-то время питаться водорослями. Еще один источник питания для этих мелких акул – рыболовные сети с уловом. За это рыбаки не жалуют юрких акул.
Естественные враги катранов
До достижения зрелости катраны уязвимы для морских хищников. Во взрослом состоянии катран может опасаться только более крупных акул и касаток. При встрече с этими хищниками катраны уплывают как можно дальше и с максимальной скоростью.
Также упомянем такого естественного врага акул-катранов, как морской еж. Если акула глотает это морское животное, еж раздувается по пути в пищевод, застревая и перегораживая пищевые пути. Как следствие, акула погибает голодной смертью.
Смерть может грозить молодняку катранов и с воздуха. Этих акулят очень любят чайки. Птицы выслеживают молодняк, поднимающийся близко к поверхности воды, пикируют, выхватывают маленьких катранов и несут на берег, где скидываю с высоты на камни, чтобы было легче клевать добычу.
Пожалуй, самую большую опасность для популяции катранов представляют люди. Ежегодно человек вылавливает этих мелких акул в количестве до восьмисот тысяч особей.
Опасна ли встреча с черноморской акулой для человека
Данных о нападении катранов на находящихся в воде людей нет. Такая акула способна только серьезно оцарапать человека при близком контакте (например, когда рыбаки тянут ее из воды в лодку).
Колючая акула может не только оцарапать шипами со слабым ядом, но и укусить. Такой контакт с акулой может вызвать воспаление в поврежденных тканях. Лечение – стандартное для загноившихся царапин и более крупных инфицированных ран (обработка антибактериальными препаратами, антисептиками и иммунологическими препаратами).
Кто кому хищник
Катран акула не является опасной для человека, а вот наоборот – очень даже! Издревле рыбаки вели лов мелких акул, однако в последние два столетия из-за развития технологий и растущего потребительского спроса истребление колючей акулы катран скакнуло на невиданную высоту.
Мы уже писали, что человек приспособил под свои нужды практически все части катрана. Особенно ценится мясо этих мелких акул. Считается, что по вкусовым качествам оно может дать фору осетрине.
Популяция и статус вида
Как говорилось выше, отряд катрановых является одним из самых распространенных среди акул в морях и океанах. Однако из-за большого объема вылова популяция этих морских существ неуклонно уменьшается.
По сути, проблемы пятнистой колючей акулы являются примером того, как человек может в разы сократить популяцию некогда распространенного вида живых существ. Самые большие выловы были зарегистрированы в 1970-х годах. Тогда из соленых вод рыболовецкими траулерами ежегодно поднималось до семидесяти тонн этой рыбы.
Такой интенсивный лов катранов негативно сказался на их численности. На сегодня во многих странах введены квоты на вылов этой мелкой акулы, что позволило почти втрое снизить добычу катранов.
Однако часть стран никак не ограничивает вылов акул. Сегодня к лидерам по добыче катранов относятся Япония, Китай, Великобритания, Франция и Норвегия.
Считается, что в наши дни наибольшая популяция акул-катранов обитает в северных районах Атлантического океана. Поскольку там же ведется наиболее активный вылов акул, как дальше сложится судьба катрановых, неизвестно.
Промысловая ценность
Столь активная добыча катранов объясняется большой хозяйственной ценностью этих акул. Туша катрана перерабатывается практически целиком. Колючая акула особенно востребована в кулинарии, а также в фармацевтике.
Мясо катрана в кулинарии
Черноморские акулы, как и их сородичи, обитающие в других соленых водоемах, имеют мясо без постороннего запаха и вкуса, в мякоти практически нет костей. Мясо пригодно для всех видов готовки – варения, запекания, жарения, соления, копчения и так далее. Из мякоти этой рыбы даже делают консервы.
Полезные свойства
У катрана высоко ценится печень, а вес этого органа может составлять до одной трети от всего веса рыбы. Из печени вытапливают технический и медицинский жир.
В производстве клея используются голова, хвост и плавники рыбы. Из желудка получают антибиотик. Вещество из хрящей рыбы входит в состав лекарства от остеоартрита.
Сегодня в водах морей и океанов плавает еще достаточное для поддержания популяции количество особей катранов. Однако, если не применять дальнейшие действия по ограничению промыслового вылова, эта колючая акула попадет в Красную книгу, как вымирающий вид.